馬喰町は東京都中央区にあり、JR総武線、都営新宿線と浅草線の3路線が乗り入れしています。東京駅や品川駅まで10分あれば着き、周辺には徒歩圏内でいくつもの駅があるため、遠方からのアクセスもよい街です。ここ数年はこのように都心にありながら、開発されていない街に注目が集まっています。基本的に駅周辺は繊維問屋が集まっており、昭和を思わせるような建物や看板が多く、古さが新しさを感じる街としておしゃれな若者も注目しているようです。
若い世代が増えている馬喰町では焼肉店も増えてきました。しかし、今の若い世代はおいしいものを食べるのが好きだけど、決して太りたくはない、スタイルは細目を維持したいというのが一般的。モデルのような体型が好まれるため、焼肉を楽しむときも「太りにくい食べ方」「カロリーの低い部位のみを食べる」「タレは少量しか使わない」などが重要視されます。
太りにくい食べ方として、馬喰町で焼肉を食べるときは野菜メニューやスープメニューから食べるようにしましょう。糖質が低く、身体を温める食材を摂ることで、血糖値をいきなり上げずに少しずつ上昇させることができます。血糖値については最近取り上げられることが増えてきましたが、いきなり上げてしまうのは身体にもよくありませんし、太る原因となってしまいます。一時期流行した「食べる順番ダイエット」でも、野菜やスープを先に摂ることが推奨されていましたが、これは血糖値を味方にするために必要です。
馬喰町の焼肉店はこだわりの和牛を使っているお店が多くありますが、同時に野菜メニューも充実しています。食事のバランスも考えられており、野菜メニューであるキムチやナムルは手作りにこだわる店が多く見られます。市販されているものに比べて、独特のにおいも抑えられており、野菜の歯ごたえや鮮度が感じられる内容です。そのため、これまでキムチやナムルは苦手としていた人でも食べやすいといえます。あまり辛みをきかせてなければ、子どもでも食べられる内容です。野菜を手軽に摂ることができるため、肉とバランスよく食べるようにすると食事の楽しみも広がることでしょう。
野菜やスープでお腹を満たした後はメインである焼肉です。和牛のコースでは、人気のあるおいしい部位を食べることができます。どの部位もおいしいのですが、店側が選んだおいしい部位を食べられるコースが人気です。おいしい和牛は誰がどの部位を食べても甲乙付けがたいものです。ただ、和牛についてはそこまでカロリーが高いという印象はありません。脂身の多い部位を食べずに、適量を守っていればそこまで大きな問題でなないでしょう。ただ、焼肉を食べるとご飯がどうしても食べたくなるという人は、ご飯の食べ過ぎに注意しましょう。あらかじめ量を決めておくことをおすすめします。
馬喰町の焼肉店では、ホルモンも幅広い取り揃えがあり人気があります。ホルモンは部位によって見た目に大きな違いもありますし、カロリーや栄養価も違います。カロリーだけを重視すれば、センマイが一番低く、糖質もゼロとなっています。続いて、コブクロ、レバー、ハツが続きます。基本的にどのホルモンの部位も糖質はゼロもしくはあっても少量であり、カロリーも思ったより控え目です。例えば、100グラムあたりのカロリーはハラミで344kcal、タンで269kcalとなっています。思ったよりもカロリーが控え目だと思われたことでしょう。
そのため、馬喰町の焼肉を食べるときに意識したいのはタレなのかもしれません。濃いタレを選ばないようにし、塩やわさびなどを上手に使うことでカロリーダウンができます。濃いタレは最初から使う量を決めておくようにするといいでしょう。焼肉の基本である和牛は亜鉛や鉄をはじめとする栄養価の高い食品であり、疲労回復や免疫力アップ、味覚障害の予防などあらゆる効果があります。
